Ewald Plachutta, Drei-Hauben-Koch und Kochbuchautor, und Christoph Wagner, Österreichs bekanntester Gourmetkritiker, haben mit diesem Jahrhundertkochbuch ein Meisterwerk der österreichischen Kochkunst geschaffen. Es umfasst rund 1.000 vielfach erprobte Rezepte, die das gesamte kulinarische Repertoire Österreichs abdecken. Übersichtliche Anleitungen, ergänzt durch zahlreiche Profi-Tipps und fotografische Schritt-für-Schritt-Anweisungen, machen auch komplizierte Gerichte leicht verständlich. Eine umfassende Warenkunde sowie Servier- und Anrichtetipps ermöglichen es, Gäste wie im Restaurant zu bewirten. Mit über 600 beeindruckenden Fotos ist dieses Buch nicht nur ein kulinarisches Standardwerk, sondern auch ein visueller Genuss – ein unverzichtbares Nachschlagewerk für jeden Haushalt.
Das Beste vom Besten von Ewald und Mario Plachutta
Plachutta - der Inbegriff der Wiener Küche
Plachutta - the epitome of Viennese cuisine.
Das klassische österreichische Kochbuch schlechthin.
Der legendäre Megabestseller "Die gute Küche" hat einen würdigen Nachfolger gefunden.
Kochen lernen vom Anfänger bis zum Profi.
Finden Sie die Plachutta Restaurants in ganz Wien. Jeder Standort lädt Sie ein, die traditionelle Wiener Küche auf höchstem Niveau zu erleben.
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